方式1:油膩
炸鍋內放油燒熱,融入切好的糍粑,炸至外皮鼓起色彩金色,釣起裝盤。制作過程2:香煎(jian)
煎鍋內放一些油燒熱,倒入切好的糍粑,煎至外層酥脆色調橘黃,打撈到裝盤。煮法3:烤(kao)制
切好的糍粑上刷少量油,貼到炭火上烤至的表面突起,成色杏黃,拆下裝盤。淋(lin)上冰糖漿。
撒(sa)上大豆粉(fen)。
外脆里(li)糯,拉絲工藝彈牙,口感滋味的層次很多。
方式1:油膩
炸鍋內放油燒熱,融入切好的糍粑,炸至外皮鼓起色彩金色,釣起裝盤。制作過程2:香煎(jian)
煎鍋內放一些油燒熱,倒入切好的糍粑,煎至外層酥脆色調橘黃,打撈到裝盤。煮法3:烤(kao)制
切好的糍粑上刷少量油,貼到炭火上烤至的表面突起,成色杏黃,拆下裝盤。淋(lin)上冰糖漿。
撒(sa)上大豆粉(fen)。
外脆里(li)糯,拉絲工藝彈牙,口感滋味的層次很多。
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